云南梁河野生单荚皂角米雪莲子 植物胶原蛋白 通江银耳伴侣100g
- 储藏方法:通风干燥阴凉处、防潮
- 保质期:365
- 食品添加剂:无
[产品自述]：皂角米俗称雪莲子，是皂荚的果实。属高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。具有养心通脉、清肝明目、美容养颜等功效。具有放水加热膨胀，胶质半透明，香糯润口，是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品。
[皂角米品种]：云南梁河野生单荚薄片皂角米
[净含量]：100克
[制作方式]：从老皂角树上打下皂荚，纯手工剥皮去壳，太阳自然晾晒。
[食用方式]：加水浸泡一夜【12小时】，洗净、去除杂质，与通江银耳、桃胶食用，也可搭配莲子，百合等。大概20克通江雪耳搭配5克皂角米。
[营养功效]：补充胶原蛋白、滋养皮肤、养肝、滋肾、润肺止咳、祛痰开窍、润肠通便、提神缠。据《本草纲目》记载，皂角米“煮熟，糖渍食之，疏导五脏风热壅，核中白肉，入治肺药，和血润肠，明目益精”。
[探寻]：常遇亲问我，“怎么小店没有为雪耳搭配皂角米卖啊？”为搭配小店的天然野生银耳，小尊探寻皂角米，最终为亲出品这款贡品级的皂角米。
其实我们四川也是有老皂角树的，小时常见，皂荚用做洗头却不知还有皂角米一说，后来了解得知只有云南和贵州出皂角米。滇皂角在营养和口味上都要比贵州皂角略胜一筹，而云南只有梁河县才出产滇皂角。梁河县地处滇西横断山脉南端，是滇皂角米的唯一产地。梁河县只有一个乡产皂角米，其他乡虽然也有 皂角树，但产的皂角米是无法食用的。所以皂角米的珍贵可想而知。
皂角米单荚和双颊之分，价格相差万里，到底孰好孰坏，小尊强迫症发作一一探寻。其实在梁河当地并没有单双颊之分。梁河的皂角仁片薄，中间隔青胚，剥的时候易断形成单片，所以外面的人管梁河皂角米为单荚单瓣。梁河的老品种皂角全为薄皮，薄皮皂角仁比较白，皂角米泡开大，煮熟较软较糯，当然价格也较贵，和厚片完全不是一个档次。
梁河皂角米
皂角树
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